Muffins aux framboises avec crumble aux amandes

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environ 12 pièces

simple 40 Minutes

Ingrédients

Ingrédients

pour la recette Muffins aux framboises avec crumble aux amandes

Moule à muffins:

12 godets en papier:

p. ex. Moules à muffins Dr. Oetker

Pâte:

90 g de beurre ramolli
120 g de sucre
1 sachet de Sucre Vanilliné Dr. Oetker
1 sachet de Finesse Zeste de citron râpé Dr. Oetker
1 prise de sel
2 œufs
0.1 l de demi-crème
50 g de farine
2 CC de Poudre à lever Dr. Oetker
150 g de framboises

Crumble:

50 g de farine
30 g de sucre roux
30 g de beurre ramolli
30 g d'amandes mondées moulues
1 sachet de Sucre Vanilliné Dr. Oetker
1 prise de sel

Décoration:

un peu de sucre glace

Préparation

Préparation

1

Préliminaires

Tapisser un moule à muffins de godets en papier.

Préchauffer le four:

Four électrique: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

2

Pâte

Verser le beurre ramolli, le sucre, le sucre vanilliné, la Finesse zeste de citron râpé et le sel dans une terrine et travailler au batteur électrique pour obtenir une masse crémeuse. Ajouter les œufs un par un et bien battre le tout. Ajouter la demi-crème et incorporer. Mélanger la farine et la poudre à lever, tamiser sur la masse et incorporer. Incorporer les framboises délicatement à la masse. Répartir la pâte dans le moule à muffins préparé.

3

Crumble

Travailler les ingrédients restants et émietter à la main. Parsemer le crumble sur les muffins.

Cuire à mi-hauteur du four préchauffé.

Four électrique: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Hauteur: mi-hauteur

Temps de cuisson: environ 20 Minutes

Laisser refroidir.

4

Décoration

Saupoudrer les muffins avec le sucre glace.

Recette N° 2062

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Muffins aux framboises avec crumble aux amandes

Par Portion Par 100 g / ml
Energie 934 kJ
223 kcal
1298 kJ
310 kcal
Lipides 13.08 g 18.17 g
Glucides 23.33 g 32.41 g
Protéines 2.79 g 3.87 g
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