Muffins aux légumes
Ingrédients
Ingrédients
pour la recette Muffins aux légumes
Pâte:
| 100 g | de courgettes (env. 1/2) |
| 75 g | de carottes (env. 1) |
| 70 g | de poireau (env. 1/2) |
| 1 CS | de beurre |
| un peu | de sel |
| un peu | de poivre |
| 225 g | de farine |
| 1 CC | de sel |
| 1.5 CC | de Poudre à lever Dr. Oetker |
| 75 g | de fromage de gruyère rapé |
| 1 dl | de lait |
| 100 g | de yogourt nature |
| 2 | œufs |
Préparation
Préparation
Au préalable
Graisser la plaque à muffins avec le Spray de cuisson Dr. Oetker et la fariner.
Couper la courgette et la carotte en petits dés et le poireau en fines rondelles. Faire chauffer le beurre et y faire revenir les légumes. Saler, poivrer et laisser refroidir.
Préchauffer le four.
Four électrique: 200 °C
Pâte
Dans une terrine, bien mélanger la farine, le sel, la poudre à lever et le gruyère. Ajouter le lait, le yogourt et les oeufs et travailler pour obtenir une pâte lisse. Incorporer les légumes refroidis. Répartir dans la plaque à muffins préparée. Faire cuire à mi-hauter dans le four préchaufé pendant env. 20 à 25 minutes. Servir tièdes.
Temps de cuisson: environ 20 - 25 Minutes
Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Muffins aux légumes
| Par Portion | Par 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
532
kJ
127 kcal |
729
kJ
174 kcal |
| Lipides | 4.86 g | 6.66 g |
| Glucides | 15.01 g | 20.56 g |
| Protéines | 5.55 g | 7.60 g |
