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Pommes en éventail

-

environ 8 pièces

un peu d'expérience souhaitée 40 Minuten

Ingrédients

Ingrédients

pour la recette Pommes en éventail

Plaque:

Pâte:

1 pâte feuilletée ronde (Ø env. 30 cm)

Garniture:

30 g de Massepain à cuire de Dr. Oetker râpé
1 œuf
250 g de pommes épluchées en fines tranches
1 CS de sucre à la cannelle

Décoration:

1 sachet de Nappage brillant Dr. Oetker
1 CS de sucre
2.5 dl de jus de pommes
quelques feuilles de menthe

preparation

Préparation

1

Préliminaires

Graisser une plaque ou la tapisser de papier de cuisson. Décalquer le pochoir en forme de pomme (Ø 9 cm) sur un carton et le découper.

Préchauffer le four:

Four électrique: environ 190 °C

Four à chaleur tournante: environ 170 °C

2

Pâte

A l'aide d'un petit couteau pointu et du pochoir, découper dans la pâte feuilletée 8 pommes ou rondelles. Poser les formes sur la plaque graissée.

3

Garniture

Amalgamer le massepain et l'oeuf, étaler le mélange au milieu de chaque forme. Poser par-dessus les fines tranches de pommes et saupoudrer de sucre à la cannelle.

Cuire pendant env. 20 minutes à mi-hauteur du four préchauffé.

Four électrique: environ 190 °C

Four à chaleur tournante: environ 170 °C

Hauteur: mi-hauteur

Temps de cuisson: environ 20 minutes 

4

Décoration

Pour le nappage, porter à ébullition le Fruitclair, le sucre et le jus de pomme. Laisser refroidir un peu et en napper les tartelettes. Décorer de feuilles de menthe.

Recette N° 2198

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Pommes en éventail

Par Portion Par 100 g / ml
Energie 875kJ
209kcal
775kJ
185kcal
Lipides 9.34g 8.26g
Glucides 27.44g 24.29g
Protéines 3.13g 2.77g

Produits Dr. Oetker:

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