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Marmellate, gelatine, sciroppi e conserve

Marmellata dorata di albicocche

circa 6 vasetti da 2 dl
Facile
40
senza glutine
Deliziosa marmellata di albicocche. È così che l'estate dorata rimane per tutto l'anno.

Ingredienti

Ingredienti
1100 g
di albicocche pulite e sminuzzate
3 dl
di succo di mele chiaro
1 busta
di Gelfix 4:1 Dr. Oetker
250 g
di zucchero
1 bustina
di Acido citrico Dr. Oetker

Preparazione:

Preparazione :
40 min
1
Preparare

Lavare le albicocche, snocciolarle, sminuzzarle e pesarne 1100 g. Misurare 3 dl di succo di mele.


Mescolare in una pentola le albicocche, il succo di mele, il Gelfix 4:1, lo zucchero e l'acido citrico. Portare il tutto a ebollizione e cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti rimestando di tanto in tanto. Schiumare se necessario, riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiuderli e capovolgerli per ca. 5 minuti.

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di Gelfix 4:1 Dr. Oetker
di Acido citrico Dr. Oetker
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