Biscotti ai Toffifee®

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Biscotti ai semi di girasole

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circa 50 pezzi

medio 30 Minuti

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Ingredienti

per la ricetta Biscotti ai semi di girasole

Placca:

Preliminari:

100 g	di semi di girasole
70 g	di miele liquido
40 g	di zucchero
1 bustina	di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker

Pasta:

170 g	di burro ammorbidito
100 g	di zucchero
1	uovo
1	tuorlo d’uovo
1 bustina	di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker
200 g	di farina
1 c. da tè	di Lievito Dr. Oetker

Preparazione

Preliminari

Foderare le placche del forno con carta oleata.

Mettere i semi di girasole in una terrina, aggiungere il miele, lo zucchero e l’aroma Finesse al limone e mescolare.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Pasta

Per la pasta, lavorare il burro a crema con lo sbattitore elettrico alla velocità massima. Incorporare a poco a poco lo zucchero e sbattere per ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l’uovo e il tuorlo d’uovo sbattendo ogni volta per ca. 1⁄2 minuto. Unire l’aroma Finesse all’arancia. Mescolare la farina e il lievito in polvere, setacciare in due porzioni sull’impasto e sbattere brevemente a velocità media.

Con l’aiuto di due cucchiaini disporre mucchietti di pasta ben distanziati sulle placche preparate. Con un cucchiaino bagnato d’acqua fredda, premere leggermente sui biscotti e riempire il cavo con il composto di semi di girasole.

Cuocere i biscotti ai semi di girasole nella parte media del forno per ca. 12 minuti. Farli scivolare con la carta oleata su una gratella e lasciare raffreddare.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 12 Minuti

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Biscotti ai semi di girasole

	Per Porzione / Pezzo	Per 100 g / ml
Energia	301 kJ 72 kcal	1880 kJ 449 kcal
Grassi	4.24 g	26.50 g
Carboidrati	7.35 g	45.97 g
Proteine	1.12 g	7.01 g

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