Biscottini bicolore

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Buonissimi biscottini colorati

circa 15 pezzi

facile 40 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Biscottini bicolore

Per l'impasto:

300 g di farina
1 c. da tè di Lievito Dr. Oetker
100 g di zucchero
1 bustina di Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon Dr. Oetker
1 uovo
150 g di burro ammorbidito

Ripieno:

2 c. da tè di marmellata di lamponi

Decorazione:

150 g di zucchero a velo
3 c. da tavola d'acqua calda
1 pacchetto di Coloranti alimentari in rosa, viola, nero e arancione Dr. Oetker
un po' di Decorazioni da cospargere Party Mix Dr. Oetker

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Ricoprire la teglia con della carta da forno e preparare uno stampino per biscotti (Ø 6cm).

2

Per l'impasto

In una terrina, mescolare la farina e il lievito. Aggiungere gli ingredienti restanti e lavorare con lo sbattitore utilizzando il gancio impastatore prima brevemente alla velocità minima e successivamente alla velocità massima, fino a ottenere un composto liscio. Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per ca. 30 minuti.

Preriscaldare il forno.

Forno tradizionale: 200 °C

Aria calda: 180 °C

Stendere l’impasto su un piano leggermente infarinato fino a ottenere una sfoglia di ½ cm di spessore, tagliare 30 biscotti e disporli sulla teglia da forno.

Cuocere sul ripiano centrale del forno per ca. 10-12 minuti.

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 10 - 12 Minuti

Lasciare raffreddare su una griglia.

3

Ripieno

Mescolare la confettura in modo da darle una consistenza liscia. Spalmarla su metà biscottini e sovrapporvi l’altra metà.

4

Decorazione

Mescolare zucchero a velo e acqua. Colorare di rosa metà del composto. Utilizzando una spatola o un coltello, spalmare su una metà dei biscotti. Guarnire a piacere con le decorazioni da cospargere.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Biscottini bicolore

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 950 kJ
227 kcal
1641 kJ
392 kcal
Grassi 8.98 g 15.49 g
Carboidrati 33.77 g 58.22 g
Proteine 2.55 g 4.40 g
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