Preparare una teglia per muffin con gli stampini di carta.

Preriscaldare il forno.

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

In una terrina, mescolare la farina con il lievito. Aggiungere gli ingredienti restanti e lavorare con un mixer, inizialmente alla velocità minima per poco tempo e poi alla velocità massima per 2 minuti, fino a ottenere un impasto liscio. Distribuire l'impasto negli gli stampini con l'aiuto di due cucchiai. Posizionare la teglia per muffin sul ripiano centrale del forno e cuocere per circa 25 minuti.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 25 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Staccare i muffin dagli stampini e lasciarli raffreddare su una griglia.

Passare lo zucchero al velo al setaccio, versarlo in una ciotolina e aggiungere tanta acqua fino a raggiungere una glassa densa. Versare un cucchiaio di glassa in una ciotolina a parte e aggiungere il colorante alimentare giallo. Aggiungere il colorante alimentare verde alla restante glassa e spalmarla sui muffin.

Ritagliare 12 ostie a forma di coroncine. Tagliare a metà 12 ostie e su ciascuna metà disegnare con il pennarello alimentare un punto per la pupilla. Spalmare le coroncine con la glassa gialla e lasciarle seccare. "Attaccare" una coroncina e due occhi su ciascun muffin. Infine disegnare la bocca con il pennarello alimentare.