Muffin ai mirtilli

Foderare uno stampo da muffin con pirottini di carta.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Mescolare in una ciotola la farina, il lievito in polvere e il Pudding Vaniglia. Aggiungere successivamente lo zucchero vanillinato, la Finesse Scorza di limone grattugiata, il sale, le uova, lo zucchero, il burro e l'yogurt e lavorare con lo sbattitore elettrico per ca. 3 minuti per ottenere un composto liscio. Incorporare brevemente i mirtilli. Distribuire la pasta nello stampo da muffin preparato.

Cuocere nella parte media del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 25 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Lasciare raffreddare.