Muffin dorati e soffici con pezzetti di peperone rosso e porro, disposti su un piatto bianco accanto a un peperone rosso tagliato a metà

Muffin ai peperoni con porri

Name: Muffin ai peperoni con porri
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: circa 12 pezzi
Ingredients: 1 mezzo peperoni rosso a dadini; 1 mezzo porro tagliato molto fine; 1 c. da tavola di burro; sale , pepe; 225 g di farina; 1 c. da tè di sale; 1.5 c. da tè di Lievito Dr. Oetker; 75 g di formaggio gruyère (formaggio groviera) grattugiato; 1 dl di latte; 100 g di yogurt naturale; 2 uova

circa 12 pezzi

Facile

40 Minuti

Ingredienti

Stampo da muffin

Verdura

1 mezzo

peperoni rosso a dadini

1 mezzo

porro tagliato molto fine

1 c. da tavola

di burro

sale , pepe

Pasta

225 g

di farina

1 c. da tè

di sale

1.5 c. da tè

di Lievito Dr. Oetker

75 g

di formaggio gruyère (formaggio groviera) grattugiato

1 dl

di latte

100 g

di yogurt naturale

uova

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di Lievito Dr. Oetker

Nota

Ricetta N° 2093

Preparazione:

Preparazione :

40 min

Cottura in forno:

20 min

Preliminari

Imburrare generosamente uno stampo da muffin.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 200 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C

Verdura

Scaldare e far rosolare la verdura con un cucchiaio da tavola di burro. Condire e lasciare raffreddare.

Pasta

Mescolare la farina, il sale, il lievito e la groviera in una ciotola. Mescolare il latte, lo yogurt e le uova e aggiungere al composto. Lavorare il tutto per ottenere un impasto liscio. Aggiungere e incorporare la verdura fredda. Distribuire la pasta nello stampo da muffin preparato.

Cuocere nella parte media del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 20 - 25 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 200 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C

Servire tiepido.