per la ricetta Cheesecake New York Style
150 g | di burro ammorbidito |
90 g | di zucchero |
1 | uovox |
180 g | di farina |
1 c. da tè | di Lievito Dr. Oetker |
1 c. da tè | di Pasta di vaniglia Bourbon Dr. Oetker |
500 g | di quark |
400 g | di Philadelphia® (formaggio fresco doppia panna) |
4 | uova |
140 g | di zucchero |
1 c. da tè | di Pasta di vaniglia Bourbon Dr. Oetker |
100 g | di Epifin Dr. Oetker |
100 g | di cioccolato bianco |
1 bustina | di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker |
1 dl | di Salsa Dessert Caramello Dr. Oetker (100 ml) |
100 g | di mirtilli |
un po' | di more |
un po' | Decorazioni da cospargere Dr. Oetker |
Ricoprire il fondo di uno stampo apribile (Ø 20 cm) con carta da forno e spruzzare sui bordi lo Spray per cottura Dr. Oetker. Preriscaldare il forno.
Forno tradizionale: 180 °C
Aria calda: 160 °C
Montare il burro ammorbidito con lo zucchero, poi aggiungere l’uovo continuando a mescolare. Miscelare la farina con il lievito e setacciare il tutto sul composto. Aggiungere la pasta di vaniglia e lavorare il composto fino a ottenere un impasto compatto. Versare uniformemente nello stampo apribile preparato in precedenza.
Fondere il cioccolato bianco nel microonde o a bagnomaria. In una terrina separata, mescolare bene i restanti ingredienti per il ripieno, poi aggiungere il cioccolato fuso e spalmare il tutto sulla base appena preparata.
Cuocere la cheesecake per circa 50 minuti.
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 50 Minuti
Togliere la torta dal forno e lasciare raffreddare completamente. Rimuovere delicatamente dallo stampo apribile.
Decorare a piacimento la cheesecake con la Salsa Dessert Caramello Dr. Oetker e con i frutti di bosco.
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
2357
kJ
563 kcal |
1168
kJ
279 kcal |
Grassi | 28.93 g | 14.32 g |
Carboidrati | 59.42 g | 29.41 g |
Proteine | 15.82 g | 7.83 g |
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