Foderare una teglia per muffin con i pirottini.

Sciogliere il burro in un pentolino a fuoco medio. Mettere i biscotti Lotus Biscoff® in un frullatore e tritarli fino a ottenere delle briciole fini. Mescolare le briciole di biscotti con il burro fuso.

Distribuire uniformemente il composto di biscotti nei pirottini e premere con un cucchiaino per compattarlo.

Montare la panna e, mentre monta, aggiungere lentamente un pacchetto di gelatina express.
Aggiungere lo zucchero a velo e mescolare. Infine, incorporare il formaggio fresco e la crema Lotus Biscoff®.

Distribuire uniformemente la crema nei pirottini, lisciare la superficie e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.
 

Rimuovere delicatamente i muffin dai pirottini. Scaldare la crema Lotus Biscoff® in un pentolino e, con l’aiuto di un cucchiaino, distribuirla sui muffin, lasciando che scivoli sui bordi.

Decorare infine con biscotti Lotus Biscoff® e briciole di biscotti.