per la ricetta Cuore di San Valentino
p. es. | di Spray per cottura Dr. Oetker |
5 | uova |
70 g | di zucchero a velo |
1 bustina | di Zucchero vanillinato Dr. Oetker |
1 busta | di Pudding Vaniglia Dr. Oetker |
150 g | di farina |
75 ml | di olio di girasole |
1 busta | di Mousse al cioccolato Dr. Oetker |
2.5 dl | di panna |
1 busta | di Glassa bianca Dr. Oetker |
1 busta | di Glassa chiara Dr. Oetker |
1 pacchetto | di Decorazioni allo zucchero Dr. Oetker |
alcuni | trucioli di cioccolato bianco |
Imburrare la forma di cuore.
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Separare le chiare e i tuorli d'uovo. Sbattere a crema i tuorli, lo zucchero al velo e lo zucchero vanillinato. Montare le chiare d'uovo a neve soda con il budino e incorporare delicatamente ai tuorli. Setacciare sopra la farina e incorporarla con l'olio.
Versare l'impasto in uno stampo a forma di cuore imburrato e cuocere.
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Tempo di cottura: circa 35 Minuti
Lasciare raffreddare e tagliare il dolce due volte orizzontalmente. Sbriciolare la parte media. Foderare lo stampo a forma di cuore con una pellicola salvafreschezza e adagiare dentro il fondo superiore.
Per il ripieno, preparare la Mousse al cioccolato con la panna (anziché latte) come indicato sulla confezione. Incorporare il dolce sbriciolato e versare nello stampo. Coprire con il terzo fondo e premere delicatamente.
Mettere al fresco per 3 ore.
Sformare il cuore e staccare con cura la pellicola salvafreschezza. Decorare a volontà con le glasse, le decorazioni e i trucioli di cioccolato.
Calendario di ricette 2013 Febbraio
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
2047
kJ
489 kcal |
1516
kJ
362 kcal |
Grassi | 32.09 g | 23.77 g |
Carboidrati | 42.08 g | 31.17 g |
Proteine | 7.55 g | 5.59 g |
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