Cupcake a tema calcistico
Ingredients
Ingredients
per la ricetta Cupcake a tema calcistico
Stampo da muffin:
Stampini di carta:
Impasto:
| 125 g | di burro ammorbidito |
| 125 g | di zucchero di canna |
| 1 c. da tè | di Zucchero vanillinato Dr. Oetker |
| 2 | uova |
| 150 g | di farina |
| 25 g | di cacao in polvere |
| 2 c. da tè | di Lievito Dr. Oetker |
Crema al burro:
| 250 g | di zucchero a velo |
| 125 g | di burro ammorbidito |
| 30 ml | di latte |
| 1 c. da tavola | di Pasta di vaniglia Bourbon del Madagascar Dr. Oetker |
| 1 pacchetto | di Coloranti alimentari in verde, giallo, rosso e blu Dr. Oetker (verde) |
Decorazione:
| 1 pacchetto | di Codette di zucchero Grass Green Dr. Oetker |
| 1 pacchetto | di Palloni da calcio in ostia Dr. Oetker |
| 1 pacchetto | di Scritture decorative Glamour Dr. Oetker |
| 1 pacchetto | di Pasta di zucchero colorata Dr. Oetker (azzurra ) |
preparation
Preparazione
Preliminari
Foderare uno stampo da muffin con stampini di carta.
Preriscaldare il forno.
Forno tradizionale: 180 °C
Aria calda: 160 °C
Montare il burro, lo zucchero e lo zucchero vanillinato fino a ottenere un composto morbido e cremoso. Aggiungere le uova e continuare a mescolare. Mescolare bene la farina, il cacao in polvere e il lievito in una terrina separata, aggiungere il tutto al preparato di burro e zucchero e mescolare con lo sbattitore a mano (fruste) fino a ottenere un composto liscio. Distribuire l’impasto nei 10 stampi per muffin preparati in precedenza riempendoli per poco più della metà.
Cuocere i muffin per ca. 15 minuti nel forno preriscaldato.
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 15 Minuti
Togliere i muffin dal forno e farli raffreddare completamente su una griglia.
Crema al burro
Montare il burro ammorbidito per ca. 2-3 minuti fino a ottenere una consistenza morbida e cremosa. Quindi aggiungere lo zucchero a velo, il latte, la pasta di vaniglia e il colorante alimentare verde e mescolare fino a ottenere una consistenza leggera e soffice.
Decorazione
Spalmare la crema al burro sui muffin e immergerli nell’“erba verde”. A tale scopo si consiglia di versare le decorazioni da cospargere Grass Green in una piccola terrina. Stendere la pasta di zucchero azzurra e ricavare piccoli cerchi utilizzando un bicchiere o uno stampino tondo. Dividere i cerchi a metà e, dove si desidera, disegnare sui cupcake un cielo azzurro. Quindi tracciare a piacere le linee di un campo da calcio utilizzando la scrittura decorativa e fissare i palloni.
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Cupcake a tema calcistico
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
2822kJ 674kcal |
1721kJ 411kcal |
| Grassi | 27.38g | 16.70g |
| Carboidrati | 103.12g | 62.88g |
| Proteine | 3.78g | 2.31g |
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