UN BISCOTTO DAI MILLE VOLTI: I frollini sono fatti con pasta frolla e vengono preparati soprattutto nel periodo natalizio. Tutte le forme sono possibili: bastoncini, cerchi, cuori, zampe d’orso o la classica «S». I frollini si possono decorare con glassa al cioccolato, glassa di zucchero o decorazioni da cospargere.
per la ricetta Frollini alla vaniglia
180 g | di burro ammorbidito |
90 g | di zucchero a velo |
1 bustina | di Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon Dr. Oetker |
1 pizzico | di sale |
1 | uovo |
220 g | di farina |
2 buste | di Glassa scura Dr. Oetker |
Rivestire una teglia con la carta da forno. Preparare un sac à poche con beccuccio a stella (Ø 8 mm). Preriscaldare il forno.
Forno tradizionale: 210 °C
Aria calda: 190 °C
Mescolare il burro con lo zucchero al velo, Finesse vaniglia e il sale fino a ottenere una consistenza morbida. Aggiungere l’uovo poco a poco e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporare la farina il più rapidamente possibile. Creare le forme desiderate spremendo subito l’impasto dal sac à poche (vedi template).
Cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per 8 - 10 minuti.
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: 8 - 10 Minuti
Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia.
Sciogliere la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Intingervi i biscotti fino alla metà e disporli su un foglio di carta da forno. Cospargere subito con le decorazioni e lasciar solidificare.
Ricetta N. 2671
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
276
kJ
66 kcal |
2119
kJ
506 kcal |
Grassi | 4.44 g | 34.17 g |
Carboidrati | 5.63 g | 43.30 g |
Proteine | 0.65 g | 4.98 g |
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