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La prima torta di compleanno

circa 15 - 20 pezzi
Difficile
50
Torta di compleanno giocosa con Cake Pops!
Suggerimenti per le ricette
A seconda dell’occasione, si può usare un numero o un motivo diverso, oppure cambiare il colore.
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Ingredienti

Impasto 1
1 miscela per tortedi Cake al Limone Dr. Oetker
1 dldi latte
150 gdi burro
3uova
1 pacchettodi Coloranti alimentari in verde, giallo, rosso e blu Dr. Oetker , blu
Impasto 2
280 gdi burro ammorbidito
175 gdi zucchero
1 pizzicodi sale
2 bustinedi Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker
5uova
350 gdi farina
2 c. da tèdi Lievito Dr. Oetker
3 c. da tavoladi latte
Cake Pops
circa 10 c. da tavoladi succo d’arancia
alcunidi orsetti gommosi
Glassa
circa 250 gdi zucchero a velo
5 - 7 c. da tavoladi succo di limone
1 pacchettodi Coloranti alimentari in verde, giallo, rosso e blu Dr. Oetker , blu

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Picture - di Cake al Limone Dr. Oetker
Picture - di Coloranti alimentari in verde, giallo, rosso e blu Dr. Oetker , blu
Picture - di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker
Picture - di Lievito Dr. Oetker
Picture - di Coloranti alimentari in verde, giallo, rosso e blu Dr. Oetker , blu
1

Preliminari

Spruzzare lo spray per cottura Dr. Oetker all’interno di uno stampo per dolci (25 cm) o imburrare e infarinare bene.


Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

2

Impasto 1

Per l’impasto 1, preparare la miscela per torte seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e tingerla col colorante alimentare blu. Versare nello stampo preparato in precedenza e cuocere per ca. 50-60 minuti sul ripiano inferiore del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: nella parte inferiore

Tempo di cottura: circa 50 - 60 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C


Picture - 1. Geburtstagskuchen step DE.jpg

Togliere dal forno e lasciar riposare per 10 minuti. Estrarre dallo stampo e lasciare raffreddare. Tagliare il plum cake in circa 15 fette. Ritagliare un «1» da ciascuna fetta. Sbriciolare il dolce rimasto in una ciotola. Pulire lo stampo per plum cake, imburrarlo e infarinarlo di nuovo.

3

Impasto 2

Picture - 1. Geburtstagskuchen Step 2 DE.jpg

Per l’impasto 2, montare il burro con lo sbattitore fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere lentamente zucchero, sale e Finesse continuando a mescolare, fino a ottenere un impasto compatto. Aggiungere un uovo alla volta, mescolando alla velocità massima per ca. ½ minuto. A velocità bassa unire la farina mescolata col lievito, alternandola con il latte. Spalmare un cucchiaio di impasto sul fondo dello stampo. Disporvi sopra in fila tutti gli «1» ritagliati. I numeri sono praticamente disposti verticalmente sul fondo dello stampo. Trasferire il resto dell’impasto nel sac à poche, ritagliare un angolo e versare delicatamente attorno e sopra la fila di «1».


Cuoceresul ripiano inferiore del forno preriscaldato per ca.50-60 minuti.

Posizione della griglia: nella parte inferiore

Tempo di cottura: circa 50 - 60 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C


Togliere dal forno e lasciar riposare per 10 minuti. Estrarre dallo stampo e lasciare raffreddare.

4

Cake Pops

Per i cake pop, mescolare con lo sbattitore la torta sbriciolata e il succo di arancia. Con il composto umido formare 20 palline grandi circa come una noce. Riporre in frigorifero fino al momento di decorare.

5

La glassa

Per la glassa, mescolare lo zucchero a velo col succo di limone e il colorante alimentare blu fino a ottenere un composto denso. Intingere i bastoncini per cake pop nella glassa, infilarvi una pallina per ciascuno e far asciugare brevemente. Spennellare i cake pop con la glassa e metterli in una ciotola piena di zucchero. Distribuire il resto della glassa sul plum cake e spalmarla. Prima di servire, decorare il dolce coi cake pop e a piacere con le caramelle gommose a forma di spaghetti.

Suggerimenti per le ricette

  • A seconda dell’occasione, si può usare un numero o un motivo diverso, oppure cambiare il colore.