Preparare una bottiglia da ca. 5 dl.

Portare a ebollizione i fiori di lavanda con 2 dl di acqua e lo zucchero, finché questo non si sarà sciolto. Lasciar riposare lo sciroppo coperto per 30 minuti. Filtrare lo sciroppo, aggiungere il colorante alimentare viola e versare il tutto in una bottiglia. Lasciar raffreddare completamente e conservare in frigorifero.

Versare 4-5 c. da tavola di sciroppo in una caraffa e riempire con acqua minerale. Tagliare il limone a fettine e distribuirle in bicchieri con cubetti di ghiaccio e fiori di lavanda. Riempire i bicchieri con lo sciroppo mescolato e servire.