Madeleine alla vaniglia con glassa all’arancia

(0)
Valuta ora! Grazie mille per la valutazione!
    (Non ha un buon sapore per me)
    (Va così)
    (Ok)
    (Molto bene)
    (Perfetto)

Madeleine francesi alla vaniglia con una glassa di arancia e vaniglia.

circa 25 pezzi

medio 20 Minuti

UN CLASSICO FRANCESE: Sembra che le prime madeleine siano state preparate nel 1755 per il re di Polonia, che viveva in esilio nel castello di Commercy in Lorena. Il sovrano rimase così incantato dalle tortine a forma di conchiglia preparate da una giovane sguattera che diede loro il suo nome.

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Madeleine alla vaniglia con glassa all’arancia

Impasto:

2 uova
100 g di zucchero
1 bustina di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker
3 c. da tè di Estratto di vaniglia Bourbon Dr. Oetker
120 g di farina
0.5 c. da tè di Lievito Dr. Oetker
1 pizzico di sale
120 g di burro fuso

Glassa:

100 g di zucchero a velo
1 c. da tavola di succo d’arancia
1 c. da tè di Estratto di vaniglia Bourbon Dr. Oetker

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Spruzzare lo stampo per madeleine con lo Spray per cottura Dr. Oetker. Preriscaldare il forno.

Forno tradizionale: 200 °C

Aria calda: 180 °C

2

Impasto

Montare le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Incorporare Finesse Scorza di limone e l’Estratto di vaniglia. Mescolare la farina, il lievito e il sale e incorporare. Amalgamare delicatamente il burro e distribuire un cucchiaio abbondante di impasto in ogni incavo. Coprire l’impasto restante e riporlo in frigorifero.

Cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per 8 - 10 minuti.

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: 8 - 10 Minuti

Sfornare e lasciare raffreddare brevemente su una griglia. Ripetere la cottura fino a terminare l’impasto.

3

Glassa

Mescolare tutti gli ingredienti e cospargere con la glassa le madeleine ancora calde.

Ricetta N. 2685

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Madeleine alla vaniglia con glassa all’arancia

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 398 kJ
95 kcal
1654 kJ
395 kcal
Grassi 4.55 g 18.97 g
Carboidrati 12.32 g 51.34 g
Proteine 1.11 g 4.61 g
Impostazioni Cookie e di Tracciamento

Vorremmo raccogliere i tuoi consensi affinché cameo ed i suoi partner commerciali possano utilizzare cookies e tecnologie simili per rilevare le tue modalità di utilizzo del nostro sito web.
In questo modo avremo la possibilità di capire meglio il tuo comportamento di navigazione e adeguare il nostro sito web di conseguenza. 
Inoltre noi ed i nostri partner (terze parti) vorremmo utilizzare queste informazioni sulle nostre rispettive piattaforme/siti per offrirti proposte e servizi personalizzati.
Se sei d’accordo con tutte le attività ti preghiamo di cliccare su “Accetta tutti”. Se desideri personalizzare le tue scelte puoi cliccare su “Mostra dettagli”. Il vostro consenso comprende espressamente anche un eventuale trasferimento dei dati negli Stati Uniti ai sensi dell'art. 49 DSGVO. Potrai trovare informazioni dettagliate in merito nella nostra informativa privacy. Trovate informazioni dettagliate nella nostra Informativa sulla protezione dei dati, in cui sono indicati anche i fornitori di tecnologie e i partner che potrebbero trattare i dati negli Stati Uniti. Potrai cambiare idea in qualsiasi momento.  

Funzioni tecniche strettamente necessarie al funzionamento del sito

Questi cookies e le tecnologie similari sono necessari per consentire la tua navigazione sul nostro sito web mediante l’utilizzo delle funzioni di base. Questo comprende per esempio la memorizzazione delle impostazioni presenti. Si tratta di cookies necessari per la navigazione, che non possono essere disattivati. 

Sempre attivi
Analisi e personalizzazione

Inoltre, vorremmo saperne di più su come utilizzi il nostro sito web, al fine di poterlo ottimizzare per te e per gli altri utenti. Per questo scopo utilizziamo cookies e tecnologie simili che rilevano il tuo comportamento di navigazione e che ci aiutano a migliorare sempre di più le nostre proposte/servizi per te.  

Ci avvaliamo inoltre di fornitori di tecnologie che potrebbero prevedere il trattamento dei vostri dati negli Stati Uniti. In questo caso particolare, c’è il rischio che le autorità di sicurezza statunitensi accedano ai vostri dati su larga scala e senza causa e che non possiate intraprendere un’efficace azione legale negli Stati Uniti contro questa operazione.

Si

No

Re-marketing / condivisione dei dati con terze parti

Al fine di poterti offrire campagne di marketing pienamente in linea con le tue preferenze, analizziamo il modo in cui accedi e interagisci con il nostro sito e con i nostri annunci. Questo ci aiuta a migliorare sempre più non solo i nostri messaggi promozionali ma anche i contenuti del nostro sito. Anche i nostri partner commerciali (terze parti) utilizzano questi dati per loro finalità di servizio, per esempio per personalizzare il tuo Account e/o Profilo sulle loro piattaforme/siti. 

Utilizziamo anche fornitori di tecnologia che potrebbero prevedere il trattamento dei vostri dati negli Stati Uniti. In questo caso particolare, c’è il rischio che le autorità di sicurezza statunitensi accedano ai vostri dati su larga scala e senza causa e che non possiate intraprendere un’efficace azione legale negli Stati Uniti contro questa operazione.

Si

No