Muffin ai peperoni con porri

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circa 12 pezzi

facile 40 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Muffin ai peperoni con porri

Stampo da muffin:

Verdura:

1 mezzo peperoni rosso a dadini
1 mezzo porro tagliato molto fine
1 c. da tavola di burro
sale , pepe

Pasta:

225 g di farina
1 c. da tè di sale
1.5 c. da tè di Lievito Dr. Oetker
75 g di formaggio gruyère (formaggio groviera) grattugiato
1 dl di latte
100 g di yogurt naturale
2 uova

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Imburrare generosamente uno stampo da muffin.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 200 °C

Aria calda: circa 180 °C

2

Verdura

Scaldare e far rosolare la verdura con un cucchiaio da tavola di burro. Condire e lasciare raffreddare.

3

Pasta

Mescolare la farina, il sale, il lievito e la groviera in una ciotola. Mescolare il latte, lo yogurt e le uova e aggiungere al composto. Lavorare il tutto per ottenere un impasto liscio. Aggiungere e incorporare la verdura fredda. Distribuire la pasta nello stampo da muffin preparato.

Cuocere nella parte media del forno preriscaldato.

Forno tradizionale: circa 200 °C

Aria calda: circa 180 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 20 - 25 Minuti

Servire tiepido.

Ricetta N° 2093

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Muffin ai peperoni con porri

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 523 kJ
125 kcal
821 kJ
196 kcal
Grassi 4.92 g 7.69 g
Carboidrati 14.42 g 22.53 g
Proteine 5.55 g 8.68 g
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