Muffin all' arancia

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circa 12 pezzi

medio 25 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Muffin all' arancia

Stampo da muffin:

Preliminari:

3 arance

Pasta:

250 g di farina
1 c. da tè di Lievito Dr. Oetker
120 g di zucchero
1 bustina di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker
3 uova
150 g di burro ammorbidito
1 dl di succo d’arancia
2 c. da tavola di Grand Marnier®

Per spennellare:

1 c. da tavola di marmellata di albicocche

Decorazione:

un po' di arancia candita

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Ungere e infarinare uno stampo da12 muffin.

Prelevare gli spicchi delle arance e metterne da parte 12 per decorare. Tagliare il resto a pezzettini.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

2

Pasta

Per la pasta, setacciare in una terrina la farina e il lievito in polvere. Aggiungere lo zucchero, l’aroma Finesse, le uova, il burro, il succo d’arancia e il Grand Marnier. Lavorare il tutto con lo sbattitore elettrico, prima un istante alla velocità minima, poi per 2 minuti alla velocità massima per ottenere un impasto omogeneo. Incorporare in ultimo i pezzettini d’arancia.

Versare la pasta nello stampo da muffin preparato e cuocere nella parte inferiore del forno per ca. 30 minuti. Lasciare riposare i muffin ancora per 10 minuti nello stampo. Sformarli e lasciarli raffreddare completamente su una gratella.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: nella parte inferiore

Tempo di cottura: circa 30 Minuti

3

Per spennellare

Per spennellare, scaldare la marmellata di albicocche in un pentolino rimestando continuamente. Spennellare i muffin e decorarli con dadini di arancia candita e gli spicchi d’arancia messi da parte. Lasciare asciugare.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Muffin all' arancia

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 1072 kJ
256 kcal
1218 kJ
291 kcal
Grassi 12.28 g 13.96 g
Carboidrati 30.34 g 34.47 g
Proteine 4.24 g 4.82 g
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