per la ricetta Muffin cicogna
200 g | di farina |
1 c. da tè | di Lievito Dr. Oetker |
100 g | di zucchero |
1 bustina | di Zucchero vanillinato Dr. Oetker |
1 bustina | di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker |
150 g | di burro ammorbidito |
2 | uova |
125 ml | di latte |
100 g | di mandorle tritate |
1 pacchetto di | Pasta di zucchero bianca stesa Dr. Oetker |
1 pacchetto | di Scritture decorative Glamour Dr. Oetker |
alcune | di Coloranti alimentari in rosa, viola, nero e arancione Dr. Oetker (arancione, pink) |
un po' | di Coloranti alimentari in verde, giallo, rosso e blu Dr. Oetker (blu) |
Preparare una teglia per muffin (per 12 pezzi) con gli stampini di carta, diversi stampini rotondi (Ø 7 cm, Ø 4cm, Ø 3.5 cm, Ø 2 cm e Ø 1 cm), un piccolo stampino a forma di goccia
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Per l’impasto, mescolare farina e lievito. Aggiungere gli ingredienti restanti e lavorare con lo sbattitore a bassa velocità per poco tempo e successivamente alla velocità massima per 1-2 minuti, fino a ottenere un composto liscio.
Distribuire l’impasto nei 12 stampini di carta con l’aiuto di due cucchiai e cuocere per ca. 20 minuti sul ripiano centrale del forno preriscaldato.
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 20 Minuti
Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Lavorare un pezzo di pasta di zucchero bianca fino a renderla morbida, quindi stenderla su un grande foglio di pellicola trasparente (2-3 mm). Con lo stampino rotondo o un bicchiere (ca. Ø 7 cm) ritagliare 12 dischi. Con lo stampino da Ø 2 cm ritagliare 12 dischi per la testa e applicarli con un po’ di scrittura decorativa ai dischi grandi. Tagliare delle striscioline sottili per il collo e fissarle.
Per il becco colorare un po’ di pasta di zucchero bianca con parte del colorante alimentare arancione e stenderla. Utilizzando lo stampino piccolo (Ø 4 cm), ritagliare altri 6 dischi e ritagliare con un coltello due nasi per ciascun disco.
Per i fagotti delle cicogne prendere un pezzo di pasta di zucchero e colorarlo di blu e rosa. Stendere separatamente i pezzi di pasta di zucchero bianco, rosa e blu fino a ottenere uno strato sottile. Con lo stampino da Ø 3,5 cm ritagliare 4 dischi e tagliarli nuovamente con lo stesso stampino per creare degli ovali. Con lo stampino a forma di goccia ritagliare un’apertura in alto. Utilizzare le gocce come estremità dei fagotti. Con lo stampino da Ø 1 cm ritagliare 12 cerchi e utilizzarli come nodo. Fissare il tutto.
Distribuire sui muffin un po’ di scrittura decorativa e fissare tutta la decorazione. Con la scrittura decorativa scura disegnare un occhio ciascuno.
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
1725
kJ
412 kcal |
1528
kJ
365 kcal |
Grassi | 19.82 g | 17.54 g |
Carboidrati | 53.59 g | 47.43 g |
Proteine | 4.91 g | 4.35 g |
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