Imburrare generosamente uno stampo da muffin o foderarlo con pirottini di carta.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 220 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 200 °C

Mescolare in una ciotola la farina e il lievito in polvere. Aggiungere la panna acidula, l'uovo, l'olio d'oliva, l'acqua e il sale e lavorare per ottenere un impasto liscio. Aggiungere i grani di granoturco, il salametti, il cipolotto e il groviera e incorporare brevemente. Distribuire la pasta nello stampo da muffin preparato.

Cospargere il groviera.

Cuocere i muffin nella parte media del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 20 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 220 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 200 °C