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Muffin Principe ranocchio

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Cupcake al limone con glassa - ottimi per una festa di compleanno.

circa 12 pezzi

facile 40 Minuti

Stampare

Ingredienti

per la ricetta Muffin Principe ranocchio

Stampo da muffin:

Pasta «tutto in uno»:

200 g	di farina
2 c. da tè	di Lievito Dr. Oetker
100 g	di zucchero
1 bustina	di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1 fialetta	di Aroma limone Dr. Oetker
150 g	di burro ammorbidito
2	uova
5 c. da tavola	di latte

Glassa:

150 g	di zucchero a velo
circa 3 c. da tavola	d’acqua
un po'	di Coloranti alimentari in verde, giallo, rosso e blu Dr. Oetker (giallo e verde)

Decorazione:

24	ostie (carta commestibile)
1 pacchetto	di Scritture decorative Glamour Dr. Oetker

Preparazione

Preliminari

Preparare una teglia per muffin con gli stampini di carta.

Preriscaldare il forno.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Pasta «tutto in uno»

In una terrina, mescolare la farina con il lievito. Aggiungere gli ingredienti restanti e lavorare con un mixer, inizialmente alla velocità minima per poco tempo e poi alla velocità massima per 2 minuti, fino a ottenere un impasto liscio. Distribuire l'impasto negli gli stampini con l'aiuto di due cucchiai. Posizionare la teglia per muffin sul ripiano centrale del forno e cuocere per circa 25 minuti.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 25 Minuti

Staccare i muffin dagli stampini e lasciarli raffreddare su una griglia.

Glassa

Passare lo zucchero al velo al setaccio, versarlo in una ciotolina e aggiungere tanta acqua fino a raggiungere una glassa densa. Versare un cucchiaio di glassa in una ciotolina a parte e aggiungere il colorante alimentare giallo. Aggiungere il colorante alimentare verde alla restante glassa e spalmarla sui muffin.

Decorazione

Ritagliare 12 ostie a forma di coroncine. Tagliare a metà 12 ostie e su ciascuna metà disegnare con il pennarello alimentare un punto per la pupilla. Spalmare le coroncine con la glassa gialla e lasciarle seccare. "Attaccare" una coroncina e due occhi su ciascun muffin. Infine disegnare la bocca con il pennarello alimentare.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Muffin Principe ranocchio

	Per Porzione / Pezzo	Per 100 g / ml
Energia	1193 kJ 285 kcal	1532 kJ 366 kcal
Grassi	12.32 g	15.79 g
Carboidrati	40.12 g	51.44 g
Proteine	3.27 g	4.19 g

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