per la ricetta Semifreddo al moca
6 | tuorli d’uovo |
175 g | di zucchero |
4 c. da tavola | di caffè istantaneo |
3 c. da tavola | d'acqua calda |
5 dl | di panna |
2 bustine | di Zucchero vanillinato Dr. Oetker |
un po' | di cacao in polvere |
Per il semifreddo, sbattere a schiuma i tuorli d'uovo e lo zucchero. Mescolare il caffè istantaneo e l'acqua calda, incorporare al composto di tuorli d'uovo. Montare la panna con lo zucchero vanillinato, metterne da parte ca. 4 cucchiai da tavola per la decorazione. Incorporare delicatamente la panna montata al composto di tuorli d'uovo e amalgamare bene il tutto.
Versare in un recipiente adatto a basse temperature e mettere per 3-4 ore nel congelatore.
Spolverizzare il semifreddo con un po' di cacao in polvere e decorare con la panna montata messa da parte.
Ricetta N° 192
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
2554
kJ
610 kcal |
1419
kJ
339 kcal |
Grassi | 44.27 g | 24.59 g |
Carboidrati | 44.79 g | 24.88 g |
Proteine | 7.49 g | 4.16 g |
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