Torta Palline di neve

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circa 14 pezzi

medio 60 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Torta Palline di neve

Stampo apribile (Ø 26 cm):

Pasta:

1 miscela per torte di Cake al Cioccolato Dr. Oetker
150 g di burro o di margarina ammorbidito
3 uova
1 dl di latte o succo d'arancia

Ripieno:

5 c. da tavola di marmellata d'arance

Crema:

100 g di burro ammorbidito
250 g di mascarpone
150 g di zucchero a velo
circa 4 c. da tavola di succo d’arancia

Decorazione:

1 busta di Glassa scura Dr. Oetker

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Ricoprire il fondo di uno stampo apribile (Ø 26 cm) con della carta da forno e spruzzare sui bordi lo Spray per cottura Dr. Oetker. Un sac à poche.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: 180 °C

Aria calda: 160 °C

2

Pasta

Preparare e cuocere il cake al cioccolato seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e lasciar raffreddare.

Forno tradizionale: 180 °C

Aria calda: 160 °C

Scanalatura: nella parte inferiore

Tempo di cottura: circa 30 Minuti

3

Ripieno

Dividere il dolce raffreddato in due parti in senso orizzontale. Posizionare il primo disco su una tortiera e spennellare con la marmellata di arance. Riposizionare la parte superiore della torta e premere leggermente.

4

Crema

Lavorare il burro fino a renderlo spumoso. Montare il mascarpone con lo zucchero a velo e il succo d'arancia e incorporla al burro spumoso fino a ottenere un composto liscio. Ricoprire completamente la torta con metà della crema. Versare il resto in un sac à poche e decorare la torta creando delle grandi palline.

5

Decorazione

Scogliere la glassa chiara seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Versarla su un foglio di carta da forno e stenderla con l’aiuto di una spatola formandone un quadrato. Prima che la glassa si asciughi completamente, ritagliare dei quadrati con il coltello. Attaccarli al bordo della torta premendo leggermente. Riporre la torta in frigorifero fino al momento di servire.

Rezept N° 2310

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Torta Palline di neve

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 2089 kJ
499 kcal
1725 kJ
412 kcal
Grassi 35.75 g 29.55 g
Carboidrati 35.92 g 29.68 g
Proteine 5.26 g 4.34 g
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