Tortine al semolino

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circa 12 pezzi

medio 25 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Tortine al semolino

Stampo da muffin:

Preliminari:

175 g di mandarini (1 scatola)

Pasta:

2 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
50 g di burro
500 g di quark magro
1 busta di Pudding Vaniglia Dr. Oetker
50 g di semolino fine
50 g di farina
1 bustina di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker
2 chiare d’uovo

Per cospargere:

1 c. da tavola di mandorle a scaglie

Decorazione:

1 c. da tavola di zucchero a velo

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Foderare uno stampo da12 muffin con stampini di carta.

Sgocciolare i mandarini.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

2

Pasta

Per la pasta, lavorare a crema i tuorli d’uovo e 25 g di zucchero con lo sbattitore elettrico alla velocità massima. In una seconda ciotola, lavorare a crema il burro e lo zucchero rimanente con lo sbattitore elettrico. Aggiungere il quark. Mescolare la polvere per budino, il semolino, la farina e l’aroma Finesse e incorporarli. Montare le chiare d’uovo a neve soda. Incorporare delicatamente le chiare montate e i tuorli d’uovo al composto di quark. Aggiungere in ultimo i mandarini.

Versare la pasta nello stampo da muffin preparato e cospargerla con le mandorle a scaglie. Cuocere le tortine nella parte inferiore del forno per ca. 35 minuti. Sformarle e lasciarle raffreddare completamente su una gratella.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: nella parte inferiore

Tempo di cottura: circa 35 Minuti

3

Decorazione

Prima di servire, spolverizzarle con zucchero al velo.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Tortine al semolino

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 674 kJ
161 kcal
703 kJ
168 kcal
Grassi 5.44 g 5.66 g
Carboidrati 19.48 g 20.29 g
Proteine 8.12 g 8.46 g
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