per la ricetta Tranci di crema alla vaniglia e lamponi
3 | uova |
90 g | di zucchero |
2 c. da tè | di Estratto di vaniglia Bourbon Dr. Oetker |
0.5 bustine | di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker |
90 g | di farina setacciata |
0.5 c. da tè | di Lievito Dr. Oetker |
3 c. da tavola | di olio di colza |
2 buste | di Pudding Vaniglia Dr. Oetker |
2.5 dl | di sciroppo di lamponi |
2.5 dl | d’acqua |
750 g | di lamponi |
2 pacchetti | di Crema Pasticciera Dr. Oetker |
5 dl | di latte o acqua |
400 g | di yogurt alla vaniglia |
2 c. da tè | di Estratto di vaniglia Bourbon Dr. Oetker |
4 dl | di panna montata |
20 | biscotti savoiardi (1/2 confezione) |
Preriscaldare il forno.
Forno tradizionale: 190 °C
Aria calda: 170 °C
Mescolare le uova con lo zucchero, l’estratto di vaniglia e la scorza di limone con lo sbattitore a mano (fruste) fino a ottenere un composto spumoso. Mescolare la farina con il lievito, setacciarli sopra al composto e incorporare l’olio con un cucchiaio di legno.
Stendere il composto su una teglia ricoperta di carta forno (30 x 35 cm).
Posizionare la teglia sul ripiano centrale del forno preriscaldato.
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 9 Minuti
Rovesciare la base della torta raffreddata e rimuovere la carta da forno. Circondare la base con una cornice da pasticceria.
Mescolare il budino in polvere con lo sciroppo e l’acqua e cuocere mescolando fino a quando si ottiene la consistenza tipica del budino. Spalmare il budino sulla torta. Distribuire i lamponi sul budino.
Preparare la crema pasticcera con il latte o l’acqua, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Incorporare lo yogurt e l’estratto di vaniglia. Montare a neve ferma la panna e unirla delicatamente.
Spalmare metà della crema sulla farcitura e disporvi sopra i savoiardi leggermente distanziati. Spalmarvi sopra la crema restante. Mettere il dolce in frigorifero per ca. 2 ore.
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
532
kJ
127 kcal |
620
kJ
148 kcal |
Grassi | 5.39 g | 6.27 g |
Carboidrati | 16.42 g | 19.09 g |
Proteine | 2.70 g | 3.14 g |
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