Treccia ai pistacchi
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Treccia ai pistacchi
Pasta:
| 300 g | di farina bianca |
| 200 g | di farina di farro |
| 1 bustina | di Lievito secco Dr. Oetker |
| 2 c. da tè | di sale |
| 1.5 dl | di latte tiepido |
| 2 dl | d'acqua tiepida |
| 1 c. da tavola | di olio di girasole |
| 100 g | di pistacchi |
Per spennellare:
| 1 | tuorlo d’uovo |
Preparazione
Preparazione
Preparazione
Foderare una placca da forno con carta oleata. Apprestare una ciotola con coperchio ermetico (da 3 litri).
Pasta
Setacciare la farina bianca in una ciotola con coperchio ermetico (da 3 litri). Mescolare con la farina di farro e il lievito secco. Aggiungere gli altri ingredienti. Chiudere ermeticamente il coperchio della ciotola e agitare energicamente (per ca. 30 secondi) per amalgamare il tutto. Lasciare lievitare la pasta al caldo finché raddoppia di volume.
Formare una treccia, disporla sulla placca da forno preparata e lasciarla nuovamente lievitare per ca. 20 minuti.
Preriscaldare il forno.
Forno tradizionale: circa 190 °C
Aria calda: circa 170 °C
Per spennellare
Spennellare la treccia con tuorlo d’uovo e cuocere nella parte inferiore del forno per ca. 40 minuti.
Scanalatura: nella parte inferiore
Tempo di cottura: circa 40 Minuti
Questa ricetta è stata inviata dalla signora Monika Kühne.
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Treccia ai pistacchi
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
532
kJ
127 kcal |
1059
kJ
253 kcal |
| Grassi | 4.14 g | 8.28 g |
| Carboidrati | 18.13 g | 36.26 g |
| Proteine | 4.04 g | 8.07 g |
