I FANTASTICI FIOCCHI D'AVENA: fiocchi di avena sono tra gli alimenti più salutari. Contengono infatti molte fibre, minerali e vitamine preziose. L’avena contiene inoltre il più elevato tenore di vitamina B1 e B6 tra tutti i cereali e apporta molto ferro di origine vegetale.
per la ricetta Variazioni di porridge
20 g | di nocciole |
100 g | di fiocchi d'avena |
4 dl | di latte (400 ml) |
4 c. da tè | di sciroppo d'agave |
300 g | di frutti di bosco di stagione |
1 pizzico | di cannella in polvere |
20 g | di mandorle |
2 | mele |
1 c. da tavola | di Birnel (succo di pere concentrato) |
1 c. da tè | di cannella in polvere |
1 pizzico | di noci moscate in polvere |
100 g | di fiocchi di farro |
4 dl | di latte (400 ml) |
1 c. da tè | di Estratto di vaniglia Bourbon Dr. Oetker |
1 | di Bacche di vaniglia Bourbon Bio Dr. Oetker |
4 dl | di latte (400 ml) |
1 pizzico | di sale |
100 g | di fiocchetti d'avena |
1 pacchetto | di Copertura al cioccolato Ruby Dr. Oetker |
100 g | di lamponi |
Tritare grossolanamente le nocciole e tostarle in una padella. Aggiungere i fiocchi di avena e il latte e portare a ebollizione. Unire lo sciroppo d’agave e lasciare addensare per ca. 5 minuti a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo lavare i frutti di bosco, pulirli e servirli insieme al porridge caldo e alla cannella.
Tritare grossolanamente le mandorle e tostarle in una padella. Lavare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a dadini. Aggiungere Birnel, cannella e noce moscata e cuocere a fuoco medio. Aggiungere i fiocchi di avena, il latte e l’estratto di vaniglia Bourbon, cuocere per ca. 5 minuti e lasciar riposare brevemente. Servire caldo.
Incidere la bacca di vaniglia per il lungo, raschiarne i semi e portare a ebollizione insieme al latte e al sale. Abbassare il fuoco, aggiungere i fiocchi di avena e cuocere a fuoco lento per ca. 5 minuti mescolando di tanto in tanto. Rimuovere la bacca di vaniglia, aggiungere la Copertura al cioccolato Ruby e mescolare. Servire il porridge ancora caldo con i lamponi.
Ricetta N. 2660
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
6443
kJ
1539 kcal |
548
kJ
131 kcal |
Grassi | 60.16 g | 5.13 g |
Carboidrati | 187.86 g | 16.03 g |
Proteine | 50.28 g | 4.29 g |
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