Vin brulè bianco all’arancia

4 vasetti da 3,5 dl

Facile

A questo vin brulè bianco fatto in casa non si può rinunciare in inverno.

UN VECCHIO CLASSICO INVERNALE: Il vin brulè era già noto agli antichi Greci e Romani, che lo preparavano scaldando del miele con un po’ d’acqua e spezie varie, aggiungendo poi la cannella, i chiodi garofano e lo zafferano e diluendo il tutto con altro vino. Il vin brulè non scalda il corpo dall’...

Ingredienti

Vin brulè

20 g

di zenzero

di Bacche di vaniglia Bourbon Bio Dr. Oetker

5 dl

di succo d’arancia (500 ml)

7.5 dl

di vino bianco (750 ml)

stecca di cannella

anice stellato o anice

di chiodi di garofano

2 c. da tavola

di zucchero

Decorazione

arancia

stecche di cannella

alcuni

rametti di rosmarino

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di Bacche di vaniglia Bourbon Bio Dr. Oetker

Nota

Ricetta N. 2720

Preparazione:

Totale:

25 min

Preparazione :

10 min

Riposo:

15 min

Preliminari

Preparare 4 tazze da 350 ml.

Vin brulè

Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a rondelle. Incidere la bacca di vaniglia per il lungo, raschiarne i semi e scaldare i semi e la bacca con tutti gli ingredienti (senza far bollire). Lasciare a mollo per 10-15 minuti.

Versare il vin brulè nelle tazze passandolo con un colino.

Decorazione

Decorare con fette d’arancia fresca, stecche di cannella e rametti di rosmarino e servire subito.

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Consigli

Consiglio: Versare il vin brulè caldo attraverso un colino in una bottiglia da ca. 1,3 l, chiudere e lasciar raffreddare. Applicare una bell’etichetta sulla bottiglia e avvolgerla con un nastrino decorativo in cui inserire un rametto di abete. Così il vin brulè è perfetto come regalo e si conserva per almeno un mese.

Consiglio: Si raccomanda l’uso di un vino bianco leggero e fruttato (ad es. un Vin blanc Etranger).

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