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Vin brulè bianco all’arancia

vin brule bianco allarancia
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A questo vin brulè bianco fatto in casa non si può rinunciare in inverno.

4 vasetti da 3,5 dl

facile 10 Minuti
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UN VECCHIO CLASSICO INVERNALE: Il vin brulè era già noto agli antichi Greci e Romani, che lo preparavano scaldando del miele con un po’ d’acqua e spezie varie, aggiungendo poi la cannella, i chiodi garofano e lo zafferano e diluendo il tutto con altro vino. Il vin brulè non scalda il corpo dall’interno, accelerandone piuttosto il raffreddamento.

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Vin brulè bianco all’arancia

Vin brulè:

20 g di zenzero
1 di Bacche di vaniglia Bourbon Bio Dr. Oetker
5 dl di succo d’arancia (500 ml)
7.5 dl di vino bianco (750 ml)
1 stecca di cannella
1 anice stellato o anice
6 di chiodi di garofano
2 c. da tavola di zucchero

Decorazione:

1 arancia
6 stecche di cannella
alcuni rametti di rosmarino

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Preparare 4 tazze da 350 ml.

2

Vin brulè

Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a rondelle. Incidere la bacca di vaniglia per il lungo, raschiarne i semi e scaldare i semi e la bacca con tutti gli ingredienti (senza far bollire). Lasciare a mollo per 10-15 minuti.

Versare il vin brulè nelle tazze passandolo con un colino.

3

Decorazione

Decorare con fette d’arancia fresca, stecche di cannella e rametti di rosmarino e servire subito.

Ricetta N. 2720

Versare il vin brulè caldo attraverso un colino in una bottiglia da ca. 1,3 l, chiudere e lasciar raffreddare. Applicare una bell’etichetta sulla bottiglia e avvolgerla con un nastrino decorativo in cui inserire un rametto di abete. Così il vin brulè è perfetto come regalo e si conserva per almeno un mese.

Si raccomanda l’uso di un vino bianco leggero e fruttato (ad es. un Vin blanc Etranger).

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Vin brulè bianco all’arancia

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 1105 kJ
264 kcal 		314 kJ
75 kcal
Grassi 0.95 g 0.27 g
Carboidrati 30.40 g 8.61 g
Proteine 2.05 g 0.58 g
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