Zwei backfeste Förmchen mit Dr. Oetker Backspray oder Butter einfetten. Den Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 200 °C

Heissluft: 180 °C

Apfel waschen und in Scheiben schneiden.  Aus dem Blätterteig zwei Stücke herausschneiden, die in die vorbereiteten Förmchen passen und diese dann dort hineinlegen, sodass noch ein Rand bestehen bleibt. Mandeln und Vanillepaste auf dem Boden verteilen, Apfelscheiben darauf legen und mit Rum Aroma beträufeln.

Küchlein in den Backofen schieben und backen. 

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 25 Min.

Küchlein noch lauwarm mit je einer Kugel Vanille-Glace servieren.