Rechteckige Schnitte mit heller Creme und roten Beeren dekoriert, auf einem Backblech und einem blauen Teller angerichtet

Beerige Creme-Schnitte

Name: Beerige Creme-Schnitte
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: etwa 16 Stücke

etwa 16 Stücke

Gelingt leicht

35 Min.

Entdecke das einfache Rezept für eine leckere Beerige Creme-Schnitte – fruchtig, frisch und perfekt zum Nachbacken bei dir daheim!

Die Beerige Creme-Schnitte verwöhnt dich mit knusprigem Blätterteig, einer zarten Creme aus Schlagrahm und Crème Pâtisserie sowie frischen Beeren. Dieses einfache Dessert kombiniert süße Erdbeerkonfitüre mit saftigen Himbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren zu einer herrlich frischen Cremeschni...

Zutaten

Blätterteig

450 g

Blätterteig, eckig ausgewallt tiefgekühlt

Belag

6 EL

Erdbeerkonfitüre (samtig)

400 g

Schlagrahm

200 ml

Milch

80 g

Dr. Oetker Crème Pâtisserie

Zum Verzieren

250 g

Beeren gemischt, z. B. Johannisbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren

etwas

Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Rainbow

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Dr. Oetker Crème Pâtisserie

Zubereitung:

35 Min

Backen:

15 Min

Vorbereiten

Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Blech fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heissluft: etwa 180 °C

Blätterteig

Blätterteigplatten etwas überlappend auf das Blech legen. Mit einer Gabel einige Male einstechen und backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Min.

Boden auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Belag

Erdbeerkonfitüre auf dem Boden verstreichen. Rahm, Milch und Crème Patisserie in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen. Creme auf dem Boden verstreichen.

Verzieren

Beeren waschen, putzen und als Motive, z. B. Blüten auflegen. Erdbeeren halbieren und mit der Zuckerschrift als Marienkäfer verzieren.