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Brombeer Panna Cotta

3 Stücke
Gelingt leicht
260 Min
Leckerer Sommergenuss mit Panna Cotta und süssen Brombeeren
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Zutaten

Panna Cotta
100 gBrombeere
3 dlRahm
1 dlMilch
1 ELDr. Oetker Bourbon Vanille Paste
2 BeutelDr. Oetker Gelatine express
40 gZucker
Dekoration
einigeBrombeere

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Picture - Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
Picture - Dr. Oetker Gelatine express
1

Vorbereiten

3 Panna Cotta Förmchen bereitstellen.

2

Panna Cotta

Brombeeren pürieren. 
Den Rahm mit der Milch und der Vanillepaste in eine Pfanne geben und unter rühren aufkochen. Das Brombeerpüree beigeben und etwa 5 Minuten unter rühren auf kleiner Stufe köcheln lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Express Gelatine hineingeben und gut mit dem Schwingbesen durchrühren. Zucker beigeben und gut verrühren.


Die Panna Cotta durch ein Sieb in Förmchen abfüllen und mindestens 4 Stunden kühl stellen. 

3

Dekoration

Für die Deko einige Brombeeren halbieren und auf die Panna Cotta legen.