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Dessert

Brombeer Panna Cotta

3 Stücke
Gelingt leicht
260 Min
Glutenfrei
Leckerer Sommergenuss mit Panna Cotta und süssen Brombeeren

Zutaten

Panna Cotta
100 g
Brombeere
3 dl
Rahm
1 dl
Milch
1 EL
Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
2 Beutel
Dr. Oetker Gelatine express
40 g
Zucker
Dekoration
einige
Brombeere

Zubereitung:

Gesamt:
260 Min
Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereiten

3 Panna Cotta Förmchen bereitstellen.

2
Panna Cotta

Brombeeren pürieren. 
Den Rahm mit der Milch und der Vanillepaste in eine Pfanne geben und unter rühren aufkochen. Das Brombeerpüree beigeben und etwa 5 Minuten unter rühren auf kleiner Stufe köcheln lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Express Gelatine hineingeben und gut mit dem Schwingbesen durchrühren. Zucker beigeben und gut verrühren.


Die Panna Cotta durch ein Sieb in Förmchen abfüllen und mindestens 4 Stunden kühl stellen. 

3
Dekoration

Für die Deko einige Brombeeren halbieren und auf die Panna Cotta legen. 

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
Dr. Oetker Gelatine express
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