Brownie vom Grill
etwa 6 - 8 Portionen
Gelingt leicht
75 Min
Saftiger Brownie vom Grill mit einer feinen Schokoladensauce.
Zutaten
Vorbereiten
etwas
Butter
etwas
Rohzucker
Teig
200 g
Zartbitterschokolade, gehackt
200 g
Butter
100 g
Rohzucker
1 Beutel
1 Fläschchen
6
Eier
etwa 1 - 2 EL
Mehl
Topping
Hinweis
Indirekte Hitze: Grillgut bzw. Gebäck wird nicht direkt am Rost, sondern in einer feuerfesten Form oder auf einen vorgeheizten Grillstein zubereitet.
Zubereitung:
Gesamt:
75 Min
Zubereitung:
45 Min
Backen:
30 Min
1
Vorbereiten
Eine hitzebeständige Auflaufform mit Deckel einfetten und mit braunem Zucker bestreuen.
2
Teig
Schokolade mit Butter, Zucker, Vanille Zucker und Aroma bei mittlerer Hitze unter Rühren langsam schmelzen und danach etwas auskühlen lassen. Eier und Mehl mit einem Kochlöffel einrühren.
Die Masse in die vorbereitete Form geben und bei 200 °C ca. 30 Min. bei indirekter Hitze am Grill backen.
Achtung: Der Deckel sollte geschlossen sein, damit der Brownie gleichmässig Hitze bekommt.
Backzeit: etwa 30 Min.
3
Topping
Die Dessert Sauce über den heissen Brownie giessen und servieren.
Hinweis
Tipp: Zwischen 160 und 220 °C funktioniert die Zubereitung auch problemlos nur die Grillzeit variiert.
Tipp: Der Brownie schmeckt auch herrlich mit Schokosauce und Erdbeeren.
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