Löffelbiskuit-Roulade ohne Backen

etwa 10 Stücke

Gelingt leicht

20 Min

Die Löffelbiskuit-Roulade wird nicht gebacken und ist somit wohl die am schnellsten zubereitete Roulade der Welt

Eine Roulade aus Löffelbiskuits ist eine einfaches und schnell zubereitetes Dessert, das ohne selbst gemachten Biskuit auskommt. Bei einer Roulade aus Löffelbiskuits werden die Löffelbiskuits mit der Füllung bestrichen, Obst oder Beeren nach Wahl darauf verteilt und dann aufgerollt.

Zutaten

Löffelbiskuit-Schicht

27 Stk.

Löffelbiskuits

etwa 100 ml

Milch

Mascarpone-Rahm-Crème mit Erdbeeren

250 g

Mascarpone

50 g

Puderzucker

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Rahmhalter

300 ml

Schlagrahm -x (geschlagen)

300 g

Erdbeeren (vorbereitet gewogen) klein geschnitten

Zum Einstreichen

250 ml

Schlagrahm -x (flüssig)

1 Beutel

Dr. Oetker Rahmhalter

Zum Verzieren

einige

Erdbeeren (vorbereitet gewogen)

Produkte ansehen

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Rahmhalter

Zubereitung:

20 Min

Zum Vorbereiten

Frischhaltefolie oder Backpapier auf eine Arbeitsfläche geben. 3 Reihen Löffelbiskuits der Länge nach mit jeweils 9 Stück nebeneinander auflegen. Die Löffelbiskuits mit Milch bestreichen.

Mascarpone-Rahm-Crème mit Erdbeeren

Für die Crème Mascarpone mit Zucker und Vanillin Zucker mit dem Kochlöffel glattrühren. Den Rahmhalter kurz einrühren und den Schlagrahm unterheben. Die Crème auf die Löffelbiskuits streichen und die Erdbeeren darauf verteilen. Die Roulade mithilfe von Frischhaltefolie oder Backpapier zur Roulade aufrollen. Die eingewickelte Roulade mind. 1 Std. (oder über Nacht) kalt stellen.

Zum Einstreichen

Schlagrahm mit Rahmhalter cremig steif schlagen. Mit einem Löffel unregelmässig auf der Roulade verteilen, dann mit dem Löffelrücken Spitzen ziehen. Die Roulade mit Erdbeeren dekorieren und bis zum Servieren kalt stellen.

Produkte ansehen

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Rahmhalter

Rezept Tipps

Die Roulade kann in viele Geschmacksrichtungen abgewandelt werden!

Rezept Tipps

Für eine Tiramisu-Roulade 100 ml Kaffee mit etwas Rum verrühren und die Löffelbiskuits damit bestreichen. 1 TL lauwarmes Wasser mit 1 TL löslichem Kaffee verrühren und unter die Mascarpone-Crème rühren. 1 TL lauwarmes Wasser mit 1 TL löslichem Kaffee verrühren und unter den Schlagrahm zum Einstreichen rühren. Die Roulade mit Backkakao leicht bestreuen.

Rezept Tipps

Für eine erfrischende Ananas-Roulade für den Sommer die Löffelbiskuits mit 100 ml Kompottananassaft bestreichen. Ev. etwas Kokoslikör unter den Kompottsaft rühren. Klein geschnittene Kompottananas statt Erdbeeren auf der Crème verteilen.

Rezept Tipps

Für eine Heidelbeer-Roulade 2 EL Heidelbeerkonfitüre unter die Crème rühren. Heidelbeeren statt Erdbeeren auf der Crème verteilen. 1 EL Heidelbeerkonfitüre unter den Schlagrah zum Einstreichen rühren.

Rezept Tipps

Für eine Bananen-Roulade Raspelschokolade unter die Crème rühren und klein geschnittene Bananen darauf verteilen.

Hinweis

Tipp: Die Roulade kann in viele Geschmacksrichtungen abgewandelt werden! 

Tipp: Für eine Tiramisu-Roulade 100 ml Kaffee mit etwas Rum verrühren und die Löffelbiskuits damit bestreichen. 1 TL lauwarmes Wasser mit 1 TL löslichem Kaffee verrühren und unter die Mascarpone-Crème rühren. 1 TL lauwarmes Wasser mit 1 TL löslichem Kaffee verrühren und unter den Schlagrahm zum Einstreichen rühren. Die Roulade mit Backkakao leicht bestreuen.

Tipp: Für eine erfrischende Ananas-Roulade für den Sommer die Löffelbiskuits mit 100 ml Kompottananassaft bestreichen. Ev. etwas Kokoslikör unter den Kompottsaft rühren. Klein geschnittene Kompottananas statt Erdbeeren auf der Crème verteilen.

Tipp: Für eine Heidelbeer-Roulade 2 EL Heidelbeerkonfitüre unter die Crème rühren. Heidelbeeren statt Erdbeeren auf der Crème verteilen. 1 EL  Heidelbeerkonfitüre unter den Schlagrah zum Einstreichen rühren.

Tipp: Für eine Bananen-Roulade Raspelschokolade unter die Crème rühren und klein geschnittene Bananen darauf verteilen.

Weitere Informationen

Erfahre mehr über das Produkt

Nährwertangaben

BITTE BEWERTE DIESES REZEPT

Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Das könnte dir auch gefallen

Vegane Vanillekipferl

Zum Rezept

Cranberry-Tassen

Backen

100 Min

Gelingt leicht

Cranberry-Tassen

Zum Rezept

Nuss-Nougat-Muffins

Backen

45 Min

Gelingt leicht

Nuss-Nougat-Muffins

Zum Rezept

Honigkuchentannen

Backen

100 Min

Gelingt leicht

Honigkuchentannen

Zum Rezept

Luzerner Lebkuchen

Backen

80 Min

Gelingt leicht

Luzerner Lebkuchen

Zum Rezept

Maandazi

Backen

160 Min

Gelingt leicht

Maandazi

Zum Rezept

Hermann-Teig Grundrezept

Backen

20 Min

Gelingt leicht

Hermann-Teig Grundrezept

Zum Rezept

Nichts mehr verpassen


Zutaten Löffelbiskuit-Schicht 27 Stk.Löffelbiskuits etwa 100 mlMilch Mascarpone-Rahm-Crème mit Erdbeeren 250 gMascarpone 50 gPuderzucker 1 BeutelDr. Oetker Vanillin-Zucker 1 BeutelDr. Oetker Rahmhalter 300 mlSchlagrahm -x (geschlagen) 300 gErdbeeren (vorbereitet gewogen) klein geschnitten Zum Einstreichen 250 mlSchlagrahm -x (flüssig) 1 BeutelDr. Oetker Rahmhalter Zum Verzieren einigeErdbeeren (vorbereitet gewogen) Produkte ansehen 1 Zum Vorbereiten Frischhaltefolie oder Backpapier auf eine Arbeitsfläche geben. 3 Reihen Löffelbiskuits der Länge nach mit jeweils 9 Stück nebeneinander auflegen. Die Löffelbiskuits mit Milch bestreichen. 2 Mascarpone-Rahm-Crème mit Erdbeeren Für die Crème Mascarpone mit Zucker und Vanillin Zucker mit dem Kochlöffel glattrühren. Den Rahmhalter kurz einrühren und den Schlagrahm unterheben. Die Crème auf die Löffelbiskuits streichen und die Erdbeeren darauf verteilen. Die Roulade mithilfe von Frischhaltefolie oder Backpapier zur Roulade aufrollen. Die eingewickelte Roulade mind. 1 Std. (oder über Nacht) kalt stellen. 3 Zum Einstreichen Schlagrahm mit Rahmhalter cremig steif schlagen. Mit einem Löffel unregelmässig auf der Roulade verteilen, dann mit dem Löffelrücken Spitzen ziehen. Die Roulade mit Erdbeeren dekorieren und bis zum Servieren kalt stellen. Rezept Tipps Die Roulade kann in viele Geschmacksrichtungen abgewandelt werden! Für eine Tiramisu-Roulade 100 ml Kaffee mit etwas Rum verrühren und die Löffelbiskuits damit bestreichen. 1 TL lauwarmes Wasser mit 1 TL löslichem Kaffee verrühren und unter die Mascarpone-Crème rühren. 1 TL lauwarmes Wasser mit 1 TL löslichem Kaffee verrühren und unter den Schlagrahm zum Einstreichen rühren. Die Roulade mit Backkakao leicht bestreuen. Für eine erfrischende Ananas-Roulade für den Sommer die Löffelbiskuits mit 100 ml Kompottananassaft bestreichen. Ev. etwas Kokoslikör unter den Kompottsaft rühren. Klein geschnittene Kompottananas statt Erdbeeren auf der Crème verteilen. Für eine Heidelbeer-Roulade 2 EL Heidelbeerkonfitüre unter die Crème rühren. Heidelbeeren statt Erdbeeren auf der Crème verteilen. 1 EL Heidelbeerkonfitüre unter den Schlagrah zum Einstreichen rühren. Für eine Bananen-Roulade Raspelschokolade unter die Crème rühren und klein geschnittene Bananen darauf verteilen.