Springformboden (Ø 24 cm) mit Backpapier belegen und den Rand mit Dr. Oetker Backspray einsprühen.

Backofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Die gehackte Schokolade beifügen und unter Rühren schmelzen lassen. Zucker, Vanille Zucker und Haselnüsse daruntermischen. Mehl und Eigelb hinzufügen. Eiweiss zu Schnee schlagen und vorsichtig mit einem Teigschaber unter die Masse ziehen.

Teig in die Form füllen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 35 Minuten backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 35 Min.

Herausnehmen und erkalten lassen.

Den Kuchen mit Schokoladenpulver bestreuen.