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Desserts

Parfait au caramel

environ 10 - 12 pièces
Facile
20
Un parfait pour les amateurs de caramel

Ingrédients

Parfait
80 g
de meringues
250 g
de mascarpone
2 CS
de Pâte de vanille Bourbon Dr. Oetker
2,5 dl
de demi-crème
100 g
de caramels mous
50 g
de Chunks au chocolat blanc Dr. Oetker

Préparation:

Total:
20 min
Préparation :
20 min
1
Au préalable

Réserver 12 petits moules en papier ou couvrir un moule à
cake de papier cuisson.

2
Parfait

Emietter les meringues dans un sac en plastique. Fouetter
brièvement le mascarpone avec un batteur électrique.
Ajouter la pâte de vanille. Fouetter fermement la demi-
crème et l’incorporer. Hacher grossièrement les caramels,
les incorporer à la meringue et tout bien mélanger. A
l’aide de deux cuillers à soupe, remplir les petits moules et
mettre au congélateur.

3
Décoration

Sortir le parfait du congélateur 15 minutes avant de servir
et décorer avec la sauce caramel.

Voir les produits

de Pâte de vanille Bourbon Dr. Oetker
de Chunks au chocolat blanc Dr. Oetker
de Sauce Dessert Caramel Dr. Oetker
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