Baluchons de strudel à la poire

Graisser un moule à muffins Dr. Oetker (p. ex. avec le Spray de cuisson Dr. Oetker).

Émietter le massepain et le mélanger à l’amaretto, la Pâte de vanille, le Finesse Zeste d’orange et les épices jusqu’à obtenir un appareil onctueux.

Laver, éplucher et parer les poires, puis les couper en dés. Faire suer les poires 5 minutes avec le jus de citron, le beurre, le sucre et la Pâte de vanille, puis laisser refroidir.

Préchauffer le four.

Four traditionnel: 180 °C

Four à chaleur tournante: 160 °C

Déplier délicatement la pâte et couper des carrés d’env. 12 × 12 cm. Badigeonner les carrés de beurre, puis empiler trois carrés pour créer une étoile. À l’aide de deux cuillers, placer une portion de garniture à la crème et une autre de garniture à la poire au centre des étoiles. Relever les pointes de pâte en les regroupant au-dessus de la garniture, et les torsader légèrement pour créer des petits baluchons. Placer ensuite les baluchons dans le moule à muffins. Faire cuire env. 25 minutes à mi-hauteur du four préchauffé.

Position de la grille: mi-hauteur

Temps de cuisson: 25 Minutes

Préparer la Crème Fix en suivant les instructions de l’emballage et servir avec les baluchons de strudel chauds.