Verser le lait dans un bol. Ajouter le contenu du sachet et mélanger avec un fouet jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Faire cuire la pâte à crêpes en 8 portions dans une poêle avec un peu d'huile de tournesol à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Monter la crème avec le soutien crème. Dans un autre bol, mélanger le fromage frais avec la crème Lotus Biscoff®, puis incorporer délicatement à la crème fouettée.
Mettre la crème dans une poche à douille munie d'une douille étoile ouverte.

Étaler les crêpes, faire une incision jusqu’au centre et les rouler en forme de cornet. Placer les crêpes en forme de "cornet de glace" dans un sachet en papier cuisson, qui tient bien dans une tasse ou un petit moule. 

Garnir les cornets de crème et décorer avec des biscuits Lotus Biscoff® et du Choco Mix.