Tapisser les plaques du four de papier pour la cuisson.

Préchauffer le four:

Four traditionnel: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Pour la pâte, travailler le beurre en crème au batteur électrique à la vitesse maximale. Ajouter peu à peu le sucre et battre pour obtenir une crème lisse. Incorporer les œufs un par un (en battant à chaque fois 1⁄2 minute). Ajouter ensuite le séré et l’arôme. Mélanger et tamiser la farine et la poudre à lever, les incorporer en deux portions à la pâte en battant à vitesse moyenne. Incorporer encore les noix et le chocolat.

A l’aide de deux cuillers à café, poser des petits tas de pâte bien espacés sur les plaques préparées. Cuire les biscuits à mi-hauteur du four pendant env. 15 minutes et les laisser refroidir sur une grille.

Position de la grille: mi-hauteur

Temps de cuisson: environ 15 Minutes

Four traditionnel: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Chauffer le glaçage suivant les instructions du sachet et le verser dans un petit bol posé dans un bain-marie. Plonger les biscuits à moitié dans le glaçage et les décorer de deminoix (à volonté, glacer également à moitié les demi-noix). Laisser sécher le glaçage.