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Kouglof de Pâques

environ 20 portions
Facile
95
Ce kouglof moelleux au séré maigre est facile à préparer et est décoré de glaçage et de décorations sucrées.
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Ingrédients

Pâte
200 gde beurre ramolli
200 gsucre
1 sachetde Sucre Vanillé Bourbon Dr. Oetker
1 prisede sel
1 sachetde Finesse Zeste de citron râpé Dr. Oetker
4œufs
250 gde séré maigre
350 gfarine
1 sachetde Poudre à lever Dr. Oetker
Décoration
200 gde sucre glace
3 CSd'eau
un peude Décor à parsemer Easter Party Dr. Oetker

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Picture - de Sucre Vanillé Bourbon Dr. Oetker
Picture - de Finesse Zeste de citron râpé Dr. Oetker
Picture - de Poudre à lever Dr. Oetker
Picture - de Décor à parsemer Easter Party Dr. Oetker
1

Préparation

Graisser et fariner un moule à kouglof (Ø 22 cm). Préchauffer le four.

Four traditionnel: 180 °C

Four à chaleur tournante: 160 °C

2

Pâte

Battre le beurre, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le Finesse Zeste de citron jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporer délicatement les oeufs et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajouter le séré petit à petit. Mélanger la farine et la Poudre à lever puis incorporer le mélange. Verser l’appareil dans le moule à kouglof et lisser la surface. Placer le moule sur une grille et enfourner. Cuire pendant 55 minutes.

Position de la grille: mi-hauteur

Temps de cuisson: 55 Minutes


Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes. Démouler et le laisser ensuite refroidir sur une grille.

3

Décoration

Mélanger le sucre glace avec l’eau dans une terrine jusqu’à obtenir une consistance lisse. Verser le glaçage sur le gâteau et garnir de Décors à parsemer.