Petits muffins dorés parsemés de morceaux de parmesan et de brins de romarin frais disposés sur une grille métallique ronde

Muffins au parmesan avec romarin

Name: Muffins au parmesan avec romarin
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: environ 12 pièces
Ingredients: 50 g De beurre; 250 g de crème acidulée mi-grasse; 2 œufs; 1 CC de sel; un peu de poivre du moulin et de paprika; 200 g farine; 2 CC de Poudre à lever Dr. Oetker; 200 g de parmesan râpé grossièrement; 100 g de mostbröckli en petits dés; 2 - 3 branches de romarin haché; 50 g de parmesan coupé en dés

environ 12 pièces

Facile

40 Minutes

Ingrédients

Moule à muffins

Pâte

50 g

De beurre

250 g

de crème acidulée mi-grasse

œufs

1 CC

de sel

un peu

de poivre du moulin et de paprika

200 g

farine

2 CC

de Poudre à lever Dr. Oetker

200 g

de parmesan râpé grossièrement

100 g

de mostbröckli en petits dés

2 - 3 branches

de romarin haché

50 g

de parmesan coupé en dés

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de Poudre à lever Dr. Oetker

Note

Recette N° 2092

Préparation:

Préparation :

40 min

Au four:

20 min

Préliminaires

Beurrer généreusement un moule à muffins.

Préchauffer le four:

Four traditionnel: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Pâte

Faire fondre le beurre dans une petite casserole et laisser refroidir. Mélanger dans une terrine la crème acidulée mi-grasse et les œufs et ajouter le beurre fondu. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika. Ajouter la farine, la poudre à lever, le parmesan râpé, le mostbröckli et le romarin haché et incorporer au mélange de beurre, crème et œufs. Répartir la pâte dans le moule à muffins préparé. Répartir le parmesan sur la pâte.

Cuire les muffins à mi-hauteur du four préchauffé.

Position de la grille: mi-hauteur

Temps de cuisson: environ 20 Minutes

Four traditionnel: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Servir tiède.