Muffins au pavot avec crumble

Tapisser un moule à muffins de godets en papier.

Préchauffer le four:

Four traditionnel: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Verser dans un bol mélangeur la farine et la poudre à lever. Ajouter les ingrédients restants dans l'ordre. Fermer le bol et agiter vigoureusement pendant env. 30 secondes. Mélanger brièvement la pâte et la répartir dans le moule à muffins préparé.

Pour obtenir une masse grumeleuse, travailler la farine, le beurre, le sucre, la cannelle et le sel à la main et répartir le tout sur la pâte.

Cuire les muffins à mi-hauteur du four préchauffé.

Position de la grille: mi-hauteur

Temps de cuisson: environ 20 - 25 Minutes

Four traditionnel: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Laisser refroidir.

Saupoudrer les muffins refroidis avec le sucre glace.