Pizza au gril

Pizza au gril

environ 4 pièces

Intermédiaire

120

Recette facile pour une délicieuse pizza maison au gril.

Ingrédients

Pâte levée

500 g

de farine

3 dl

d'eau (300 ml)

1 sachet

de Levure Séchée de Dr. Oetker

1 CS

d'huile d'olive

10 g

de sel

Pour badigeonner

un peu

d'huile d'olive

Garniture

un peu

de sauce tomate

100 g

de jambon

80 g

de salami

un peu

d'origan

200 g

de fromage râpé pour pizza

un peu

de roquette

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de Levure Séchée de Dr. Oetker

Préparation:

Total:

120 min

Préparation :

40 min

Repos:

80 min

Pâte levée

Dans un bol mélangeur, verser les ingrédients dans l’ordre et pétrir au batteur électrique (crochets pétrisseurs) pendant env. 15 minutes jusqu’à obtention d’une pâte.

Pour badigeonner

Former une boule avec la pâte, la poser sur une assiette et la badigeonner d’huile d’olive. Laisser lever à couvert pendant 1 heure env. dans un endroit chaud.

Couper la pâte en portions de 200 g et former des boules. Laisser lever à couvert env. 20 minutes dans un endroit chaud.

Garniture

Abaisser les boules sur un plan de travail légèrement fariné, donner une forme ronde et garnir selon les envies.

Mettre les pizzas dans le gril sur la pierre à pizza préchauffée et cuire à 250 °C env. pendant quelques minutes (jusqu’à ce qu’elles soient dorées à souhait).

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de Levure Séchée de Dr. Oetker

Conseils pour les recettes

Il est possible de cuire les pizzas directement sur la grille. Pour ce faire, il convient de ne pas trop abaisser la pâte afin qu’il soit encore possible de la manipuler. Badigeonner généreusement l’un des côtés avec un pinceau trempé dans de l’huile d’olive. Mettre la pizza sur le gril du côté huilé et garnir rapidement. Refermer le couvercle du gril et laisser dorer quelques minutes jusqu’à obtention du résultat souhaité.

Conseils

Conseil: Il est possible de cuire les pizzas directement sur la grille. Pour ce faire, il convient de ne pas trop abaisser la pâte afin qu’il soit encore possible de la manipuler. Badigeonner généreusement l’un des côtés avec un pinceau trempé dans de l’huile d’olive. Mettre la pizza sur le gril du côté huilé et garnir rapidement. Refermer le couvercle du gril et laisser dorer quelques minutes jusqu’à obtention du résultat souhaité.

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