Pommes au four

Préparer un plat à gratin pour 8 pommes.

Faire tremper les raisins secs de Smyrne dans le rhum
toute une nuit.

Préchauffer le four.

Four traditionnel: 200 °C

Four à chaleur tournante: 180 °C

Oter la queue des pommes, les laver et retirer le trognon à partir d’en haut à l’aide d’un vide-pomme, mais sans perforer le fruit à l’autre extrémité. Agrandir un peu le trou avec une cuiller à café. Mélanger le beurre avec le sucre, le sucre vanilliné, les amandes moulues et les raisins
secs de Smyrne trempés, puis fourrer les pommes de cette préparation avec une cuiller à café. Répartir les amandes effilées sur les pommes en appuyant légèrement. Arroser du rhum restant. Enfourner à mi-hauteur dans le four préchauffé et faire cuire pendant env. 30 à 35 minutes.

Préparer la Crème Fix selon les instructions mentionnées sur l’emballage et servir avec les pommes chaudes.