Tourte rafraîchissante au séré et aux groseilles

Tapisser le fond d'un moule démontable (Ø 28 cm) de papier de cuisson et vaporiser le bord de spray de cuisson Dr. Oetker.

Préchauffer le four:

Four traditionnel: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Préparer le mélange en suivant les instructions mentionnées sur l'emballage. Ajouter tout d'abord le cacao en poudre fourni dans le mélange p. Cake marbré à la pâte.

Répartir la pâte dans le moule et cuire pendant env. 50 minutes.

Position de la grille: mi-hauteur

Temps de cuisson: environ 50 Minutes

Four traditionnel: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Sortir du four et laisser refroidir. Couper la génoise en deux, horizontalement.

Préparer la crème au séré en suivant les instructions mentionnées sur l'emballage. Incorporer les groseilles à la moitié de la crème. Déposer le moule sur un plat à gâteau et recouvrir le bord d'une bande de papier cuisson. Placer la première génoise dans le moule et la recouvrir de crème aux groseilles. Placer la deuxième génoise par-dessus, y répartir le reste de la crème au séré et lisser la surface. Laisser reposer le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, au mieux toute la nuit.

Démouler prudemment avant de servir. Monter le sucre vanilliné et la crème en neige ferme. Verser le mélange dans la poche à douille en forme d'étoile et décorer la tourte de rosettes et de groseilles.