Ungere e infarinare una placca.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Togliere il torsolo delle mele con un levatorsoli e pungerle più volte con una forchetta. Tagliare le mele orizzontalmente in tre. Mettere il burro in una pirofila, adagiare sopra le fette di mele e bagnarle con il miele e il succo di limone.

Cuocere per ca. 20 minuti nella parte media del forno preriscaldato. Girare più volte le mele durante la cottura.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 20 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Per la pasta, sbattere a crema con lo sbattitore elettrico il burro, il quark, lo zucchero al velo, lo zucchero vanillinato, il sale e l'aroma Finesse. Incorporare le uova uno per volta. Setacciare sopra la farina mescolata con il lievito in polvere e amalgamare il tutto. Versare l'impasto sulla placca imburrata e infarinata.

Distribuire sull'impasto le fette di mele raffreddate e farcirle con marmellata di mirtilli rossi. Cospargere il dolce con mandorle a scaglie.

Cuocere per ca. 40 minuti nella parte media del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 40 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Prima di servire, spolverizzare il dolce con zucchero al velo.