Rivestire una teglia con carta da forno. Ritagliare le sagome di carta rigida:
2 falde del tetto: 22 x 18 cm, 2 facciate anteriore/posteriore 18 x 12 cm, altezza del timpano 20 cm, 2 pareti laterali 18 x 12 cm, 1 porta 6 x 10 cm

Scaldare il miele, lo zucchero grezzo e il burro in un pentolino e aggiungere il bicarbonato di sodio. Portare il composto a ebollizione. Far raffreddare per circa 15 minuti.

Aggiungere uova, spezie, farina, zucchero vanigliato e Finesse scorza d’arancia. Mescolare fino a ottenere un composto liscio e riporre in un sacchetto da congelatore. Riporre in frigorifero per ca. 30 min.

Preriscaldare il forno.

Temperatura in forno statico: 180 °C

Temperatura in forno ventilato: 160 °C

Per realizzare una casa, stampare il modello e ritagliare i pezzi. Stendere l’impasto su un ripiano infarinato fino a ottenere uno spessore di 1-2 cm. Ritagliare i biscotti con uno stampino a scelta o utilizzare il modello per ritagliare le parti necessarie per la casa. Disporre i biscotti ritagliati sulla teglia preparata in precedenza, distanziandoli leggermente l’uno dall’altro. Cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 10-12 minuti.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: 10 - 12 Minuti

Preparare la colla alimentare seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Decorare le singole parti della casa con la colla decorativa. I vetri delle finestre possono essere ricavati tagliando fogli di gelatina della misura giusta e applicandoli con la colla decorativa all’interno della casa, nelle parti predisposte per le finestre. Assemblare la casetta non prima che la colla delle decorazioni si sia asciugata. Una volta ricavati i biscotti dall’impasto, è possibile decorarli.

Se necessario, è possibile rifinire i bordi delle pareti con un coltello affilato, in modo che i pezzi aderiscano in modo uniforme. Innanzitutto incollare le pareti, posizionando i pezzi nella giusta posizione e tenendoli fermi per un attimo in modo che la colla asciughi. Applicare l’adesivo sui bordi superiori delle pareti e sul bordo superiore dei pannelli del soffitto. Sorreggere i pannelli del soffitto per un attimo in modo che non si stacchino e lasciare che la colla faccia presa. Lasciare asciugare la casa prima di decorarla. Per ricreare un’atmosfera festiva basterà posizionare una piccola candela o una lampada a LED all’interno della casetta.