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Dessert

Panna Cotta classica

circa 4 porzioni
Difficile
20
senza glutine
-

Ingredienti

Salsa
300 g
di lamponi
1 bustina
di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker
Nota
Brossura per il Brunch 2014

Preparazione:

Preparazione :
20 min
1
Preparare

Mescolare in una pentola la panna, gli aromi Finesse, il sale e lo zucchero. Portare il tutto a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti senza coprire e rimestando ogni tanto. Passare il tutto in un colino per togliere la scorza di limone. Ammollare la gelatina come indicato sulla confezione, sgocciolarla e stemperarla nella panna calda. Versare il composto in 4 stampini (o tazze) sciacquati a freddo e mettere per almeno 3 ore (o durante la notte) in frigorifero.

2
Salsa

Per la salsa, lavare i lamponi, sgocciolarli, ridurli in purea e aromatizzarli con lo zucchero vanigliato.

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di Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon Dr. Oetker
di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker
di Gelatina in fogli Dr. Oetker
di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker
Suggerimenti per le ricette
Staccare la Panna Cotta dallo stampino con un coltello. Immergere brevemente gli stampini in acqua caldissima, sformare su piattini da dessert e servire con la salsa.
Suggerimenti per le ricette
Sostituire a volontà i lamponi con altra frutta, per esempio fragole.
Suggerimenti per le ricette
Se manca il tempo, utilizzare la Panna Cotta Dr. Oetker.
Informazioni aggiuntive
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