Brezel dolci

Ricoprire la teglia con della carta da forno.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: 200 °C

Temperatura in forno ventilato: 180 °C

Mescolare la farina e il cacao in polvere, aggiungere gli altri ingredienti e lavorare con uno sbattitore utilizzando il gancio impastatore fino a ottenere un impasto liscio. Formare dei rotoli dello spessore di una matita e tagliarli in pezzi di ca. 17 cm di lunghezza. Piegare i rotoli in modo da formare dei brezel e posizionarli sulle teglie preparate in precedenza.

Cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 12 minuti.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 12 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 200 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C

Spostare i brezel insieme alla carta da forno e lasciarli raffreddare.

Sciogliere la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e spennellarla sui brezel. Prima che la glassa si asciughi completamente, cospargere con granella di zucchero.