Bicchieri di crema rosa liscia con uno strato di gelatina rossa lucida, guarniti con lamponi freschi e foglioline verdi su un piatto bianco

Coppette ai lamponi

Name: Coppette ai lamponi
Prep time: 40 min
Yield: 12 vasetti da 2 dl
Ingredients: 375 g di lamponi; 150 g di yogurt naturale; 60 g di zucchero; 1 bustina di Zucchero vanillinato Dr. Oetker; 1.5 c. da tavola di succo di limone; 3 buste di Gelatina express Dr. Oetker; 2.5 dl di panna; 300 g di lamponi; 300 g di yogurt naturale; 100 g di zucchero a velo; alcuni lamponi freschi; un po' di menta

12 vasetti da 2 dl

Media

40 Minuti

senza glutine

Un dessert estivo a base di lamponi e yogurt.

Ingredienti

Ripieno 1

375 g

di lamponi

150 g

di yogurt naturale

60 g

di zucchero

1 bustina

di Zucchero vanillinato Dr. Oetker

1.5 c. da tavola

di succo di limone

3 buste

di Gelatina express Dr. Oetker

2.5 dl

di panna

Ripieno 2

300 g

di lamponi

300 g

di yogurt naturale

100 g

di zucchero a velo

Decorazione

alcuni

lamponi freschi

un po'

di menta

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di Zucchero vanillinato Dr. Oetker

di Gelatina express Dr. Oetker

Nota

Ricetta N° 2247

Preparazione:

Preparazione :

40 min

Ripieno 1

Passare i lamponi, aggiungere lo yogurt, lo zucchero, lo zucchero vanillinato e il succo di limone, dopodiché mescolare e incorporare la gelatina. Montare la panna a neve ferma e aggiungerla al composto. Distribuire il composto in 12 coppette.

Ripieno 2

Per il secondo ripieno, passare i lamponi, incorporare lo yogurt e lo zucchero a velo e versare nelle coppette già preparate sul primo ripieno. Riporre le coppette in frigorifero per ca. 2 ore.

Decorazione

Prima di servire, decorare a piacere con lamponi freschi e qualche fogliolina di menta.